Eddig ha ősszel vettem sütőtököt, abból mindig csak sütőtök krémlevest készítettem. Aztán idén ősszel egy francia receptkönyvet olvasgatva akadtam rá erre a meleg előételre, vagy akár nevezhetnénk vendégváró falatoknak is. Egyszerű izgalmas étel, ahol a tök édeskés íze találkozik az enyhén sós sonkával. 

Összetevők - 6 személyre:

1 kg sütőtök

12 szelet vékony pácolt sonka

Olívaolaj

Só

Frissen őrölt fekete bors

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Távolítsuk el a töknek a héját, vágjuk félbe és kanalazzuk ki a magokat.

(A tök magjait ne dobjuk ki, hanem olívaolajjal megkenve durva sóval megszórva pirítsuk meg a sütőben és vagy levesbetétként vagy csak simán rágcsálnivalóként tálalhatjuk)

A sütőtököt vágjuk fel nagyobb darabokra és mindegyik szeletet göngyöljük egy-egy szelet sonkába. Tegyük tepsire, hintsük meg olívaolajjal, szórjuk meg sóval és fekete borssal. 30-40 percig süssük, amíg a tök meg nem puhul és a sonka finoman ropogós nem lesz.